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摘要：
如果你点进这篇文章，并且看到了这里，那么说明：封面那一碗加了芝麻酱、辣萝卜和葱花的热干面，已经成功征服了你！
美食是我们生活中不可或缺的调味剂，更是打开一扇文化之门的窗口。我们经常有这样的体验：来到一个地方，总要从品味当地的传统美食开始。味蕾的美妙感受让我们更有兴趣的动力去探索这个地方背后的文化和故事：如果这里的食物丰富又美味，那么它一定还有更多东西值得被挖掘和探索！
热干面是湖北最大众的美食，不过，这里庞大的早餐体系可不止热干面。
01
用美食让孩子身心愉悦
孩子们的生活大多十分充实，充满了各种各样的活动。不过，有一种最简单的方法，就能够帮助孩子身心健康、身心愉悦，那就是美食。
而在我们本期的主角——湖北那里，有一首叫作《好哭佬》的传统儿歌，就说的是美食的这一功用。
《好哭佬》儿歌歌词
这首儿歌说的就是“过早”的一大妙用——哄娃神器。
被大黄狗吓哭的小孩儿，有什么能哄好他呢？
当然是美味的食物了，小孩儿闻到香喷喷的食物味道，觉得还是填饱肚子最要紧，自然就忘记哭了。当然，这个方法也同样适用于深陷“起床气“不能自拔的大小朋友们，用美味的食物来唤醒你，应该是最幸福的起床方式了。
被大黄狗吓哭的小孩儿，一碗热干面就能破涕为笑
02
”过早“——可以一个月不重样的美食体系
除了热干面，在儿歌中还出现了一个美食——锅盔。
锅盔
刚出炉的锅盔十分酥脆，一折即断
湖北的锅盔是一种烤制的面食，最初是荆州市的特色美食。由面粉，肉末，芝麻，辣椒油等等制作而成，还有鲜肉锅盔、糖锅盔、牛肉锅盔、梅干菜锅盔等很多口味。吃起来酥脆爽口。
前方高能，即将出现一大波湖北美食给你的早餐带来灵感~~~
面窝
现炸的面窝金黄诱人
面窝是武汉市的著名小吃了，而且通常只在 “过早”提供。它四周厚、中间薄，所以炸的时候中间成了一个小洞。吃起来厚的地方松软，薄的地方酥脆。
鸡冠饺
外皮酥脆，内里绵软
鸡冠饺也是湖北人喜欢的炸物，但它可不是饺子，没有内馅儿，而是由面粉制成的。因为它的形状很像鸡冠和饺子，所以人们把这两个特点融合在一起，称其为“鸡冠饺”。它吃起来外皮酥脆，内里绵软。武汉人描述它的口感——“蛮肉坨”。
油饼包烧卖
这其实是两样食物，油饼+烧卖。里层是蒸好的肉烧卖，外层是炸好的油饼，把软软的烧卖夹到脆脆的油饼里，就成了这道口味丰富的早点小吃。
豆皮
湖北的早点“豆皮”和我们日常所说的豆制品豆皮不一样，这是一种融合了鸡蛋、糯米、面粉、肉、豆干、香菇、小葱，有时还会加入虾仁等等食材的小吃。你别小看这些切成小丁的材料，它们和底下的鸡蛋饼配起来，味道十分鲜香浓郁。
糊汤粉
糊汤粉带有很鲜的汤汁，它是用圆米粉作为主要食材，鱼糊汤，小虾米，葱花为辅料，可以和油条搭配一起吃。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条，是经典的汉味名吃。
03
过早就要走着吃，外国人也喜欢站在街头嗦面
我听湖北的朋友说，人们的“过早”都是路上解决的。
你经常能在大街上看到，不仅早点摊儿里挤满了人，还有更多的人端着一个纸碗，拿着一双筷子，里面或是盛了一碗热干面，或是装了一碗汤汤水水的牛肉粉，一边走一边吃。
这是为什么呢？
我们猜测，大概是因为店里的座位比较少，而且刚做好的美食才是最好吃的，一定要赶快吃完才行。
比如热干面，要是放一会儿，里面的芝麻酱就会干掉了，口感会大打折扣；又比如面窝和鸡冠饺，刚炸出来时酥脆无比，可要是放一会儿，也没有这个风味了。
看来，热爱美食的湖北人在去吃美味的路上，也要享受着美味啊！
这样独特的饮食习惯不仅影响着湖北人，就连慕名前来的外国友人都情不自禁站在街头大口嗦面。
YouTube美食博主艾米在武汉拍摄了一个关于早点的美食节目，她正在吃热干面
湖北“过早”大多数都是物美价廉的街头小吃，在这些早点摊儿中，有外地游客来尝鲜打卡，也有本地人光顾，为正宗味道正名。小孩儿、老人、男人、女人，都被一份热气腾腾的“过早”征服，这大概就是湖北美食的魅力吧！
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*本文由童时故事编剧牙牙姐姐原创，“向日葵国际教育”经授权发布，欢迎分享转发。如需转载，请联系向日葵管家：xhdjtjy，申请授权！
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